Выездной кейтеринг на свадьбу

Выездной свадебный кейтеринг – достаточно дорогое удовольствие. Однако наши свадебные эксперты посоветуют, как организовать потрясающее свадебное выездное мероприятие по цене стандартного ресторанного банкета.

Ресторанное обслуживание вне помещений заведения общепита - это и есть кейтеринг. Соответственно, и требования, предъявляемые к нему схожи с требованиями к обслуживанию и меню хорошего ресторана.

Не смотря на это, у молодоженов иногда возникают сомнения на счет высокого профессионализма обслуживающего свадебный банкет персонала, вкусовых характеристик и качества подаваемых блюд, а главное, свежести всех ингредиентов.

Спешим заверить: выездной кейтеринг на свадьбу, как правило, подразумевает полный комплекс услуг, связанных с организацией выездного свадебного банкета, а именно: непосредственно приготовление и организацию доставки не только блюд высочайшего качества, но и стульев, столов, скатертей, украшений и т.д.

Для особых эстетов кейтеринговой компанией может быть даже сформировано специальное коктейльное меню, которое удовлетворит запросы самых требовательных клиентов.

Где можно использовать свадебный кейтеринг?

Как правило, обращаясь за помощью в кейтеринговую компанию, жених и невеста уже знают, где и когда они собираются использовать свадебный кейтеринг. Для профессионалов в данной области нет ничего невозможного.

Кейтеринговые компании готовы работать на радость молодоженам и их гостям на загородных участках, в уютных дворах, в скверах и садах, на борту теплоходов и прогулочных корабликов, в дворцовых залах именитых пригородов Санкт-Петербурга… Словом, в любых приглянувшихся молодым живописных или экстравагантных местах Петербурга и области. Например, возможно провести свадебный банкет даже на дамбе или в фотах Кронштадта!

Чаще всего брачующихся заказчиков интересует выездной банкет. В условиях должной организации, по красоте и размаху выездной кейтеринг ничем не уступает стандартной форме обслуживания в ресторане, а лишь превосходит её!

В свадебном меню выездного банкета можно найти все составляющие «правильного застолья»: горячие и холодные закуски, вторые горячие блюда, фрукты, десерты и напитки.

Свадебный кейтеринг предполагает банкет или барбекю. Несмотря на всеобщее заблуждение, барбекю в условиях выездного свадебного обслуживания нельзя назвать самым дешевым способом отметить свадьбу на природе.

Ведь большинство блюд для барбекю повара готовят на открытом огне с использованием специального оборудования, аренда и доставка которого будет молодоженам стоит недешево.
А вот на банкет же все блюда доставляются уже в приготовленном виде, в специальных кюветах, позволяющих сохранять предписанную по рецепту температуру (это относится и к охлажденным десертам).

Как выбрать кейтеринговую компанию на свадьбу?

Выбор кейтеринговой компании довольно прост. Прежде всего, надо согласовать дату свадебного торжества, затем следует обсудить нюансы местоположения и пожелания относительно организации свадебного банкета: меню, накрытие столов, украшение столов и стульев.
Хорошая кейтеринговая компания предложит богатый ассортимент блюд вашей любимой кухни. Если ещё не решено, какую кухню выбрать для свадебного банкета, специалисты посоветуют Вам оптимальное по качеству и цене свадебное меню.

Кейтеринговая компания также должна иметь в своём арсенале необходимое оборудование и мебель, а также хорошие рекомендации от клиентов, уже воспользовавшихся их услугами. Прежде всего, не забудьте задать главный вопрос о том, где именно и каким образом будут приготовлены интересующие вас блюда.

По возможности, избегайте взаимодействия с компаниями-посредниками. Прежде всего, они возьмут с вас процент за свои посреднические услуги, а в случае нестандартной ситуации, скорее всего, не захотят брать на себя ответственность.

Сколько стоит свадебный кейтеринг?

Стоимость услуг кейтеринговой компании складывается из оплаты работы персонала, трансфера, расходов на материалы, прокат оборудования и из стоимости продуктов. Поскольку продукты, как правило, закупаются кейтеринговыми компаниями по оптовой цене, их небольшая стоимость позволяет значения других пунктов сметы несколько нивелировать.Самое дорогое удовольствие – это полноценный ужин из трех блюд с использованием экзотических ингредиентов, а также приготовление нестандартных, авторских блюд.

Но привлечение профессионалов к организации выездного свадебного банкета гарантирует эксклюзивную сервировку, оперативность подготовки мероприятия в любых условиях и изысканное меню!